Skumle boller perfekt til halloween!

Sunnere boller til enhver anledning. Pynt med skummel pynt og du får halloweenboller!

 

 

 

Dette trenger du:
- 2dl melk
- 200g havremel
- 200g hvetemel
- 50g sukrin gold
- 75g vaniljekesam
- 1-2ts kardemomme
- 25g fersk gjær
- 75g romtemperert smør
- Marshmallows
- Mørk sjokolade

Slik gjør du:
Varm melk til ca. 35 grader. Mens denne varmes opp tar du mel, sukrin, vaniljekesam, kardemomme og gjær i en bolle.

Tilsett den varme melken og elt i 5-10 minutter

Mål opp smør og tilsett i deigen, elt videre til du har en smidig deig, ca. 5-10 minutter

Ta litt mel på benken og rull boller av deigen. Oppskriften gir ca. 9 boller

Sett bollene på et brett og dekk til. La de heve i ca. 1 time.

Når bollene er ferdig hevet setter du dem midt i ovnen på 200 grader og lar de steke i 12-15 minutter
 

Slik pynter du:
Smelt marshmallows i mikro og rør godt til du får en klissete konsistens

Smelt sjokolade enten i mikro eller over vannbad. La den avkjøles litt slik at den blir tykkere og enklere å "tegne" med

Dra marshmallows over bollene så det ligner spindelvev og tegn på edderkopper med sjokoladen
 

Tips:
Fordi det er havremel i deigen vil ikke bollene heve like mye som "vanlige" boller, men fortvil ikke. De hever godt og blir luftige i ovnen.

Havremel og hvetemel kan erstattes av ønsket meltype

Sukrin gold kan erstattes av annen søtning

Hvis du sliter med å få sjokoladen i riktig "tegne-konsistens" kan du røre inn litt smør i sjokoladen